イシゲ

Scientific Name / Ishige okamurae Yendo

イシゲの形態写真

  • 物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    植物界褐藻植物門褐藻綱イシゲ目イシゲ科イシゲ属
    外国名
    学名
    Ishige okamurae Yendo
    漢字・学名由来
    漢字 石毛
    由来・語源 姿から。
    地方名・市場名 [?]
    生息域
    海水生。太平洋茨城以南、日本海沿岸から南部、瀬戸内海、九州。朝鮮半島、中国。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『標準原色図鑑 海藻』(千原光雄 保育社)、『日本の海藻』(解説/田中次郎 写真/中村庸夫 平凡社)
  • 主食材として「イシゲ」を使用したレシピ一覧

関連コンテンツ