イシゲ

Scientific Name / Ishige okamurae Yendo

イシゲの形態写真

    • 物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度


    分類

    植物界褐藻植物門褐藻綱イシゲ目イシゲ科イシゲ属

    外国名

    学名

    Ishige okamurae Yendo

    漢字・学名由来

    漢字 石毛
    由来・語源 姿から。

    地方名・市場名

    生息域

    海水生。太平洋茨城以南、日本海沿岸から南部、瀬戸内海、九州。朝鮮半島、中国。

    生態

    基本情報

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    『標準原色図鑑 海藻』(千原光雄 保育社)、『日本の海藻』(解説/田中次郎 写真/中村庸夫 平凡社)
  • 主食材として「イシゲ」を使用したレシピ一覧

関連コンテンツ