イグチガイ

Scientific Name / Comitas kaderlyi (Lischke, 1872)

イグチガイの形態写真

SL 80mm前後になる。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度


      食用として認知されていない
    • 味の評価度


    分類

    動物門軟体動物門腹足綱前鰓亜綱新生腹足上目新腹足目イモガイ上科モミジボラ科Comitas属

    外国名

    学名

    Comitas kaderlyi (Lischke, 1872)

    漢字・学名由来

    漢字/猪口貝
    由来・語源/平瀬與一郎の命名。口(水管)が長くイノシシのようだから。

    地方名・市場名

    生息域

    海水生。水深140-1600mの細かな砂地。
    相模湾〜九州、フィリピンまで。

    生態

    基本情報

    高知県の大手繰り(底引き網)が土佐清水のさんご礁付近を曳いたときにとれたもの。

    水産基本情報

    選び方

    味わい

    栄養

    寄生虫

    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

    好んで食べる地域・名物料理

    加工品・名産品

    釣り情報

    歴史・ことわざ・雑学など

    参考文献・協力

    協力/永野廣さん(高知県高知市)
    『日本近海産貝類図鑑 第二版』(奥谷喬司編著 東海大学出版局 20170130)、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)
  • 主食材として「イグチガイ」を使用したレシピ一覧

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