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物知り度
★★★
知っていたら通人級食べ物としての重要度
★★
地域的、嗜好品的なもの味の評価度
★★★
美味
分類
植物界真葉植物門種子植物双子葉植物綱バラ亜綱バラ目バラ科サクラ属外国名
学名
Prunus armeniaca L.1753 not Thunb. 1784 nor Blanco 1845漢字・学名由来
漢字/杏地方名・市場名 ?
生息域
陸上植物。
ヒマラヤ原産、中国からもたらされた。生態
ー基本情報
古くは甘い果実なので人気があったが、近年は近縁種のプルーンや同亜属新品種に押されてマイナーな存在となっている。
杏仁豆腐の香りづけや東北では梅干しなどに加工されている。水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
ー