輻長25cm前後になる。
-
物知り度
★★★★
知っていたら達人級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
棘皮動物門星形動物亜門ヒトデ綱アカヒトデ目キボウシ科アカヒトデ属外国名
学名
Certonardoa semiregularis (Muller & Troschel,1842)漢字・学名由来
漢字 赤一手、赤海星
由来・語源 色合いから。地方名・市場名 ?
生息域
海水生。浅い岩礁域。
本州から九州。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
『海辺の生きもの』(山渓フィールドブックス 奥谷喬司編著)
公益財団法人水産無脊椎動物研究所