全長5cm前後。
アオウミウシの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
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魚貝の物知り度
★★★★
知っていたら達人級食べ物としての重要度
★
食用として認知されていない味の評価度
ー
分類
軟体動物門腹足綱後鰓亜綱裸鰓目ドーリス上科イロウミウシ科Hypselodoris属外国名
学名
Hypselodoris festiva (A. Adams 1861)漢字・学名由来
漢字 青海牛
由来・語源 平瀬信の命名。地方名・市場名 ？
生息域
海水生。潮間帯の岩礁地域のタイドプールや浅場。
本州、四国、九州。生態
ー基本情報
ー水産基本情報
ー選び方
ー味わい
ー栄養
ー危険性など
ー食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)
ー好んで食べる地域・名物料理
ー加工品・名産品
ー釣り情報
ー歴史・ことわざ・雑学など
ー参考文献・協力
協力／徳島県海部郡海陽町宍喰・竹ヶ島のみなさん
『日本近海産貝類図鑑』（奥谷喬司編著 東海大学出版局）、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』（肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局）
