丁稚羊羹の本場は湖東かも

滋賀県といえば「丁稚羊羹（でっちようかん）」だと思う。
ボクが初めて「でっち」という言葉を覚えたのは大村崑が出ていた『番頭はんと丁稚どん（反対に、丁稚どんと番頭はんと覚えていた）』だ。
おとぼけ、間抜けな感じだが、どこか憎めず、よくよく考えているようだか、考えていないんだか。
菊田一夫の生涯を読んで、丁稚どんはバカでは務まらないと知る。

さて、なぜ滋賀県に「丁稚羊羹」が多いのか？
やはり近江商人との関わりだろうな。
とすると湖北でもなく、どりらかというと湖東だ。

今回の日野町など近江商人の中でも日野商人というのまである。
日野町『かぎや』の「でっち羊かん」は「丁稚羊羹」の中でももっともおいしいかも。