チコソコダラ


非常に上質な白身で用途が広い。

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★★
地域的、嗜好品的なもの
味の評価度 ★★★
美味
分類
顎口上綱硬骨魚綱新鰭区真骨亜区正真骨下区側鰭上目タラ目ソコダラ科トウジン属
外国名
Grenadier
学名
Coelorhynchus fasciatus (Günther, 1878)
漢字・学名由来
地方名・市場名

概要

生息域

海水魚。アルゼンチン パタゴニア,フォークランド海域,マゼラン海峡,チリ パタゴニア海域,南アフリカ沖に分布する。

生態

基本情報

水産基本情報

選び方・食べ方・その他

選び方

味わい

栄養

危険性など

食べ方・料理法・作り方

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど