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コラム旅の途中にて、湯河原町『湯蕎庵たかはし』 
コラム南会津の旅 南会津町岩下、雪の下の「おでん大根」 
コラム雪の南会津旅 山田ストアーのトンカツでソースかつ丼 
コラム静岡県熱海市は食の街 熱海のミックスフライ 
コラム数え日の新潟旅 上越市高田、笹川菓子店の田舎まんじゅう 
コラム数え日の新潟旅 「やぶたけ」はナラタケ 
コラム数え日の新潟旅 妙高市『太田醸造』の昆布巻き 
コラム数え日の新潟旅 長野市一茶納豆、まあまあイケマス 
コラム数え日の新潟旅 なりゆき旅なので上越市なのにチャーハン 
コラム数え日の新潟旅 上越市石崎鮮魚店について 
コラム数え日の新潟旅 上越高田のそば屋さんは優し 
コラム数え日の新潟旅 妙高市新井のしょう油のみ 
コラム数え日の新潟旅 妙高市で結局カレーを食べる 
コラム上越・妙高和菓子図鑑 菓心亭かまだの「どら焼き」 
コラム浅草猿若町中村座跡でトンカツ定食 
コラム数え日の新潟旅 上越・妙高の朝市で買った雪の下のふきのとう 
コラム旧頸城郡は、なぜ潟ではなく池なのか? 
コラム数え日の新潟旅 上越・妙高の朝市で買った「藤五郎梅干し」 
コラム今、浅草猿若町はただの街 
コラムなれずし探し近江の旅 湖産物編 日野菜漬け 
コラムなれずし探し近江の旅 湖産物編 赤こんにゃく 
コラム近江・若狭丁稚羊羹を探す旅02 安土、『万吾樓』の、でっち羊羹 
コラム福井県若狭町菊水堂、水羊羹のようなでっちようかん 
コラム京成電鉄の路線図をみて考えた 
コラム関西にあって関東にないポークチャップ 
コラム野菜・植物について ミニかぼす素晴らしい 
コラム北海道は蕗だらけなのになぜ、ラワンぶきなのか 
コラム砥部焼、池本惣一さんの器を並べて 
コラム千葉県野田市『うなぎ 山口』 
コラム奈良の番茶が生んだ茶がゆ 
コラム福島県相馬市『川合屋セトモノ店』でいろいろ 
コラムこのところの焼きそばは「あとがけ」なのだ 
コラムボクの埼玉県、うどんをめぐるメモ 
コラム新潟県のしょうゆの実について考える 
コラム戦後が終わってカレーは国民食に、マースカレーの話 
コラム炒り粉は金沢では飲み物だった 
コラム食文化を探す旅 十日町らしさを探して十日町市を歩いた果ての大食い 
郷土料理打ち豆文化圏、会津で打ち豆を買う 
コラム喜多方市で喜多方ラーメン(?)を食べる 
わずかに残っていた雁木コラム十日町市でコイに振られ、城之古青菜を発見 
コラム福島県南会津町田島で茶漬け碗を買う 
コラム福島県南会津町で食文化を探す旅 
イタヤ,イタヤガイ加工品福井県の名品「いたや」はボイルホタテガイである 
イサキ同定イサキは孤立無援で淋しい魚なのだ・分類編 
加工品謎の甲つきするめを作ってみる 
湯葢の佃煮加工品東京都台東区北上野『湯蓋』の佃煮 
アオギス脚立釣り文化東京湾のアオギスの脚立釣り 
文化おはじき(お弾き)にして遊んだ貝 
発泡容器、みかんコラム小アジの酢じめは小粋な味 
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