オニカマス
代表的な呼び名オニカマス
体長1.5メートル以上になる。
魚貝の物知り度 | ★★★★ 知っていたら達人級 |
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食べ物としての重要度 | 🤚 食用不可 |
味の評価度 | 🤚 食用不可 |
概要
生息域
海水魚。南日本。東部太平洋をのぞく太平洋、インド洋、熱帯大西洋。
内湾、サンゴ礁域の浅場。
生態
肉食魚。
基本情報
一般に競り場や流通上オニカマスとされてきた魚は何種類も存在する。本種は標準和名もオニカマスなのでいやな表現にはなるが正真正銘のオニカマスということになる。
水産基本情報
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選び方・食べ方・その他
選び方
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味わい
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栄養
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危険性など
シガテラ毒を持つ魚のひとつ。地域によっては注意が必要。別名「毒かます」。
食べ方・料理法・作り方
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好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
トローリングなどでの代表的な外道。釣りの世界ではバラクーダ(barracuda)。
歴史・ことわざなど
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