ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

クロスジミクリ(Funereal whelk)

学名:Siphonalia cassidariaeformis funerea Pilsbry,1895

クロスジミクリの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示)
殻長4cm前後になる。螺肋が畝状にくっきりしていて低いところが黒い筋状に見える。貝殻は厚みがあり磁器を思わせる。写真は典型的なクロスジミクリ型。殻長4cm前後になる。螺肋が畝状にくっきりしていて低いところが黒い筋状に見える。貝殻は厚みがあり磁器を思わせる。写真は地色の明るいタイプ。殻長4cm前後になる。螺肋が畝状にくっきりしていて低いところが黒い筋状に見える。貝殻は厚みがあり磁器を思わせる。地は黒いが筋のないむしろミクリガイに近いタイプ。鹿児島県東シナ海沿岸で揚がったもの。黒地に非常にくっきりとした白い筋が目立つ。

クロスジミクリの形態写真

殻長4cm前後になる。螺肋が畝状にくっきりしていて低いところが黒い筋状に見える。貝殻は厚みがあり磁器を思わせる。写真は典型的なクロスジミクリ型。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    ★★★★

    非常に美味
    分類
    動物門軟体動物門腹足綱前鰓亜綱新生腹足上目新腹足目アッキガイ超科エゾバイ科ミクリガイ亜科ミクリガイ属
    外国名
    Funereal whelk
    学名
    Siphonalia cassidariaeformis funerea Pilsbry,1895
    漢字・由来
    漢字 黒筋三繰
    由来・語源 不明。
    地方名・市場名
    別名/トウマキミクリ、トラフミクリ、ネズミミクリ。
    鹿児島県日置市でゴミナ。
    生息域
    海水生。浅い砂地。
    鹿児島県西岸に多い。
    生態
    基本情報
    分類学的にはミクリガイとされることが多い。
    ただし貝殻の厚み、螺肋の太さ、模様が同一のものが鹿児島県西岸に多産している。
    鹿児島県西部から熊本県にかけて限定的に流通。
    生息域も狭いのだと思われる。
    他の地域にもこのタイプが生息するのかは不明。
    水産基本情報
    市場での評価 まだ鹿児島県だけでしか見ていない。流通量は極めて少ない。あまり高価ではない。
    漁法 底曳き網
    産地 鹿児島県
    選び方
    原則的に生きているもの。軟体が活発に動くもの。
    味わい
    旬は不明
    年間を通して味が落ちないのかも知れない。
    貝殻は硬く重い。
    大量の粘液を分泌する。
    くせのない味で熱を通しても硬くならない。
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    調理法
    煮る(塩ゆで、酒蒸し、煮貝)
    煮る 単に塩ゆででも実に味がいい。また酒蒸し、煮貝などにもなる。歩留まりが悪いのが残念だが、味はピカイチ。
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    鈴間愛作氏寄贈貝類標本目録(福井市自然史博物館)
  • 主食材として「クロスジミクリ」を使用したレシピ一覧

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