ベンガルバイ
代表的な呼び名バイガイ
ベンガルバイの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
| 魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
|---|---|
| 食べ物としての重要度 | ★★★ 一般的（流通量は普通） |
| 味の評価度 | ★★★★ 非常に美味 |
| 分類 | 軟体動物門腹足綱前鰓亜綱新腹足目アクキガイ超科バイ科バイ属
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|---|---|
| 外国名 | Spiral Babylon
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| 学名 | Babylonia spirata (Linnaeus,1758)
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| 漢字・学名由来 | 漢字 なし |
| 地方名・市場名 |
概要
生息域
海水生。水深60メートルよりも浅い泥底。
インド洋。
生態
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基本情報
2010年前後に輸入量の多いバイガイ。
主にインド、スリランカから冷凍輸入。
加工品としてよく見かける。
水産基本情報
市場での評価 加工品が主だが、冷凍ものも希に出回る。やや高値。
漁法
産地 パキスタン、インド
選び方・食べ方・その他
選び方
主に加工品として入荷。
味わい
煮貝などで入荷。
貝殻はやや硬めで身が取り出しやすい。
栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
ベンガルバイの料理法・調理法・食べ方／煮る（しょうゆ煮）
好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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