クロオビマツカサ
代表的な呼び名アカユー
体長15cm前後になる。尾鰭上舌葉は細い。
魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
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食べ物としての重要度 | ★★ 地域的、嗜好品的なもの |
味の評価度 | ★★★ 美味 |
概要
生息域
海水魚。サンゴ礁。
琉球列島。八丈島、小笠原諸島、和歌山県串本、高知県以布利・柏島、屋久島。台湾南部、東沙諸島、南沙諸島、インド-太平洋。
生態
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基本情報
沖縄では他のアカマツカサ属と一緒にされて流通する。
味のよさは知られているが、種単独での認知度は低い。
水産基本情報
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選び方・食べ方・その他
選び方
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味わい
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栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
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好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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