モンツキイシガニ
モンツキイシガニの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
| 魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
|---|---|
| 食べ物としての重要度 | ★★ 地域的、嗜好品的なもの |
| 味の評価度 | ★★★★ 非常に美味 |
| 分類 | 節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目短尾下目ガザミ上科ガザミ科イシガニ属
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|---|---|
| 外国名 | Yellowish brown crab, 晶瑩蟳 、石蟳仔
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| 学名 | Charybdis lucifera （Fabricius, 1798）
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| 漢字・学名由来 | 漢字 紋付石蟹 由来・語源 甲羅に紋付の「紋」を思わせる文様があるため。 |
| 地方名・市場名 |
概要
生息域
海水・汽水域。
千葉県、静岡県浜名湖、［三重県尾鷲市］、大阪湾、土佐湾・中土佐町上ノ加江、宮崎県延岡、鹿児島県。
台湾、オーストラリア北岸・東岸・西岸、インド洋、西太平洋。
千葉県、静岡県浜名湖、［三重県尾鷲市］、大阪湾、土佐湾・中土佐町上ノ加江、宮崎県延岡、鹿児島県。
台湾、オーストラリア北岸・東岸・西岸、インド洋、西太平洋。
生態
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基本情報
本州の静岡県や和歌山県、四国などで比較的見かける機会が増えてきている。ただし、まとまってとれるのは高知県、鹿児島県以南ではないか。
流通はほとんどしないものの、味のよさが広まっている。
流通はほとんどしないものの、味のよさが広まっている。
水産基本情報
市場での評価／流通はほぼしない。
漁法／
産地／鹿児島県
漁法／
産地／鹿児島県
選び方・食べ方・その他
選び方
できれば生きているもの。液体など出ていないもの。
味わい
旬は不明。
甲羅はイシガニと比べるとあまり硬くない。筋肉は鉗脚と甲羅下にある。
甲羅はイシガニと比べるとあまり硬くない。筋肉は鉗脚と甲羅下にある。
栄養
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寄生虫
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食べ方・料理法・作り方
モンツキイシガニの料理法・レシピ・食べ方／煮る（塩ゆで）、汁（みそ汁、潮汁）
好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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