アカイシモドキ
アカイシモドキの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
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食べ物としての重要度 | ★★ 地域的、嗜好品的なもの |
味の評価度 | ★★★ 美味 |
分類 | 節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目短尾下目ガザミ上科ガザミ科イシガニ属
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外国名 | ー
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学名 | Charybdis (Charybdis) riversandersoni Alcock,1899
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漢字・学名由来 | 漢字 赤石擬、赤石蟹擬 |
地方名・市場名 | アカガニ 場所宮崎県日南市油津 |
概要
生息域
海水生。相模湾以南。〜インド西岸。
水深30〜150メートルに生息。
生態
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基本情報
底曳き網、刺し網などでとれるが、身入りが悪いなどで捨てられることも多い。
水産基本情報
市場での評価 関東の市場ではほとんど見かけない。
漁法 底曳き網、刺し網
産地 長崎県、高知県、静岡県
選び方・食べ方・その他
選び方
原則的に生きているものか、水揚げされて間もないもの。
味わい
旬は不明。
殻はあまり硬くなく、脚は軟らかく細い。
栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
アカイシモドキの料理法・調理法・食べ方/汁(みそ汁)、煮る(塩ゆで)
好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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