シマイシガニ
甲幅13cmを超える。
| 魚貝の物知り度 | ★★★★ 知っていたら達人級 |
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| 食べ物としての重要度 | ★★ 地域的、嗜好品的なもの |
| 味の評価度 | ★★★★ 非常に美味 |
| 分類 | 節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目短尾下目ガザミ上科ガザミ科イシガニ属
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| 外国名 | Flower crab
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| 学名 | Charybdis (Charybdis) feriata (Linnaeus, 1758)
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| 漢字・学名由来 | 漢字 縞石蟹 由来・語源 イシガニの仲間で縦縞があるという意味。イシガニは石のように硬いカニの意味合い。 |
| 地方名・市場名 |
概要 
生息域
海水生。山形県酒田・相模湾以南から九州。台湾、東南アジア、インド、アフリカ東岸、オーストラリア沿岸。
水深10メートル〜70メートルの砂泥地。
水深10メートル〜70メートルの砂泥地。
生態
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基本情報
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水産基本情報
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選び方・食べ方・その他
選び方
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味わい
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栄養
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寄生虫
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食べ方・料理法・作り方（お勧め順）
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甲羅が硬いのが難点だが実に味がいい。
好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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参考文献
『原色日本大型甲殻類図鑑』（三宅貞祥 保育社）