オニカナガシラ

体長17センチ前後になる。

分類	顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目カサゴ亜目ホウボウ科カナガシラ属
外国名	Onikanagasira
学名	Lepidotrigla kishinouyei Snyder,1911
漢字・学名由来	漢字鬼金頭由来・語源吻にあるトゲが長いため。 Kishinouye 岸上鎌吉（きしのうえ　かまきち　慶応３年〜昭和４年　1867-1929）。東京帝国大学教授。動物学者・水産学者。水産学の黎明期に甲殻類、棘皮動物、魚類など様々な分野を研究した。
地方名・市場名

概要

海水魚。水深30〜145mの砂地。
新潟県〜九州南岸の日本海・東シナ海沿岸、千葉県銚子〜九州南岸の太平洋沿岸、瀬戸内海、東シナ海中部以南の大陸棚全域。朝鮮半島南岸、中国東シナ海北部沿岸。

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小型のカナガシラで定置網、底曳き網などで上がるがあまり利用されてない。

市場での評価流通上は見ていない。
漁法底曳き網、定置網
産地

触って張りのあるもの。粘液が白濁していないもの。

旬は冬から春。
鱗は硬く、背鰭や胸鰭がじゃまになり歩留まりが悪い。
上質の白身で熱を通すと適度にしまる。

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調理法煮つけ（しょうゆ煮、塩煮）、汁（みそ汁、潮汁）、唐揚げ

背鰭脇にトゲのある骨質板があり、吻にあるトゲは１つが長く強い、胸鰭の後半にある黒い斑紋があり青白の小さな斑紋が散らばる。

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