ヒレナガカナガシラ


魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★★
地域的、嗜好品的なもの
味の評価度 ★★★
美味
分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目カサゴ亜目ホウボウ科カナガシラ属
外国名
Gurnard
学名
Lepidotrigla kanagashira Kamohara
漢字・学名由来
漢字 鰭長金頭
由来・語源 胸鰭の長いカナガシラの意。
地方名・市場名

概要

生息域

海水魚。土佐湾、南シナ海。画像は長崎市茂木。
水深130〜500メートル。

生態

基本情報

水産基本情報

選び方・食べ方・その他

選び方

味わい

栄養

寄生虫

食べ方・料理法・作り方


好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど