ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ズワイガニ属

Classification Chionoecetes Krøyer, 1838

ズワイガニ属について

鳥取県で水揚げされる松葉ガニ国内で食用となるズワイガニの仲間は、ズワイガニ、オオズワイガニ、ベニズワイガニの3種。
 トゲズワイガニの輸入もある。

ズワイガニ属に属する仲間一覧