クモガイ
クモガイの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
| 魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
|---|---|
| 食べ物としての重要度 | ★★ 地域的、嗜好品的なもの |
| 味の評価度 | ★★★★ 非常に美味 |
概要
生息域
海水生。サンゴ礁域。
紀伊半島以南。熱帯インド・西太平洋域。
生態
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基本情報
沖縄県石垣島では味のいい貝として知られているが、流通はしない。
水産基本情報
市場での評価 ほぼ流通しない。
漁法 採取
産地 沖縄県
選び方・食べ方・その他
選び方
原則的に生きているもの。
味わい
旬は不明
貝殻は分厚く重みがあり割るのはとても大変である。口は狭い。ふたは爪状。
くせのない味で熱を通しても硬くならない。
栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
クモガイの料理法・調理法・食べ方／煮る（塩ゆで）、生食（刺身）
好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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