2025年９月 高知県の食材12 　安芸市入河内の柳茶

緑茶の番茶（遅摘みで枝なども入っている）や、早い摘みでも葉の大きさを揃えず枝などが入っているものを「柳茶」というのだ、ということを知らなかった。
文字の専門家に聞いたら、それは一般的な言語だというので、恥じ入る思いがした。

ボクが普段飲んでいるお茶もこの柳茶である。
我が家で飲んでいるお茶はこのタイプが年５㎏くらい、上煎茶は１㎏弱、ほうじ茶も１㎏弱だ。
凍頂ウーロン茶に、紅茶も飲むが、非常に少ない。
この柳茶は淹れる最適温度の幅が広く、いい加減でもいい。
上煎茶ほど刺激が強くないので、上煎茶やコーヒーを朝から飲むと障害が出るボクにはこれ以上のものはない。

安芸市の直売所で買った高知県安芸市入河内（にゅうがうち）のものは日常的に飲んでいるものよりも上等である。
常日頃飲んでいる静岡の番茶よりも断然おいしい。
もっと大量に買ってくればよかったかも。