デメモロコ
代表的な呼び名モロコ
体長7㎝前後になる。
魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
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食べ物としての重要度 | ★★ 地域的、嗜好品的なもの |
味の評価度 | ★★ まずくはない |
概要
生息域
淡水魚。平野の湖沼、水路、河川のわんど。
濃尾平野、琵琶湖。
生態
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基本情報
愛知県などで売られている「もろこ煮」や琵琶湖の小魚類の佃煮などに混ざる。
水産基本情報
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選び方・食べ方・その他
選び方
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味わい
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栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
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好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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