ガッガラコンブ

代表的な呼び名アツバコンブ


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物知り度 ★★★★
知っていたら達人級
食べ物としての重要度 ★★
地域的、嗜好品的なもの
味の評価度 ★★★
美味
分類
植物界褐藻植物門黄藻綱(褐藻綱)コンブ目コンブ科コンブ属
外国名
学名
Saccharina coriacea (Miyabe) C. E. Lane, C. Mayes, Druehl & G. W. Saunders
漢字・学名由来
地方名・市場名
アツバコンブ[厚葉昆布]

概要

生息域

岩礁地帯。
北海道釧路、根室地方の太平洋沿岸と、貝殻島、歯舞諸島、国後島、択捉島周辺。

生態

基本情報

北海道道東などでは昆布巻きなどに利用している。

水産基本情報

選び方・食べ方・その他

選び方

味わい

栄養

危険性など

食べ方・料理法・作り方

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど