ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ノゴイ

学名:Cyprinus sp.

ノゴイの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区ニシン・骨鰾下区骨鰾上目骨鰾系コイ目コイ科コイ亜科コイ属
    外国名
    学名
    Cyprinus sp.
    漢字・由来
    漢字 野鯉
    由来・語源 今現在、一般的にコイと称されているものは中国などからの移入種。その歴史は非常に古いが、本来日本列島にもコイはいて、今でも日本各地に生存している。これを移入種の飼コイに対して野生種という意味。
    地方名・市場名
    生息域
    淡水魚。琵琶湖など。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「ノゴイ」を使用したレシピ一覧

関連コンテンツ