ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

コウライニゴイ

学名:Hemibarbus labeo (Pallas, 1813)

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  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱ニシン・骨鰾下区骨鰾上目骨鰾系コイ目コイ科カマツカ亜科ニゴイ属
    外国名
    学名
    Hemibarbus labeo (Pallas, 1813)
    漢字・由来
    漢字 高麗似鯉
    由来・語源
    地方名・市場名
    岡山県高梁市備中町向長屋でホリコイ。
    生息域
    淡水魚。平野部の湖、大きな河川の中・下流域〜汽水域。
    中部〜山陽地方、四国、アムール地方〜ツンコイ皮のアジア大陸東部。三重県ではニゴイと混生。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「コウライニゴイ」を使用したレシピ一覧

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