ツチフキ

顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱ニシン・骨鰾下区骨鰾上目骨鰾系コイ目コイ科カマツカ亜科ツチフキ属

Abbottina rivularis (Basilewsky, 1855)

漢字／土拭　Tsutichifuki
由来・語源／別名、ドロモロコ（泥諸子）。泥っぽい流れのない水域に多く、土に伏せて、口を土底を拭いているようだからだろう。
〈内顎亞目コヒ科ツチフキ屬（ドロモロコ屬）　ツチフキ（ドロモロコ）　Abbottina psegma JORDAN et FOWLER〉。　当時、現カマツカ属 Abbottina はツチフキ屬であったことがわかる。『日本産魚類検索』（岡田彌一郎、松原喜代松　三省堂　初版1938）

淡水魚。平野部の浅い池沼、流れのない水路、河川敷内のワンド。泥底、砂と泥の混ざり合うところに身を伏せている。
濃尾平野、近畿地方、山陽地方、九州西部。
宮城県・関東平野にも移植。
朝鮮半島、中国東部。

カマツカが流れのある砂地にいるのに対して、平野部の流れのほとんどない泥とか泥と砂の混じり合うようなところにいる。
産卵期は４〜６月。
すり鉢状の巣の中で産卵し、雄が卵を守る。
雑食性で、ユスリカ幼虫、イトミミズ、デトリタス、浮遊動物、付着藻などをとる。

濃尾平野、近畿・山陽地方にいる小型の淡水魚だ。カマツカ亜科の魚はみな美味であるが本種も同様に美味。漁の対象となっているかいなかなどは不明。
珍魚度 流通しない魚なので近畿地方などに行き、自分で採取するしかない。

市場での評価／流通しない。
漁法／
産地／

原則的に生きているもの。死んだものは白いほど古い。

旬は寒い時季から春。
鱗は細かく取りやすい。皮はやや厚みがあり強い。骨は柔らかい。
くせのない白身。
●ツチフキは環境省レッドリストで、絶滅危惧IB類となっているが、関東地方は移入先であること。また決して少なくないこともあり、２個体だけ食べてみた。深刻な地域もあるので、必ずしも食べていいとは限らない。

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協力／瀬尾国尋さん（千葉県印旛郡　北総水産　■https://hokusosuisan.official.ec/）
『日本の淡水魚』（川那部浩哉、水野信彦　編・監修　山と渓谷社）、『日本産魚類検索　全種の同定　第三版』（中坊徹次編　東海大学出版会　2013年02月26日）