ヤマトカラッパ
ヤマトカラッパの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
| 珍魚度・珍しさ | ★★★★ 正に珍魚・激レア生物 |
|---|---|
| 魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
| 食べ物としての重要度 | ★ 食用として認知されていない |
| 味の評価度 | ★★★ 美味 |
概要
生息域
海水生。水深50-200mの砂と貝殻の海底。
東京湾、相模湾、志摩半島、南紀、土佐湾、日向灘、天草灘。
ベンガル湾、アフリカ東岸域。
生態
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基本情報
国内に生息するカラッパ類は観賞用などに飼われることはあっても、食用として流通することは極めて少ない。
珍しさ度 刺網などにかかることは希なので、本種を手に入れるのは非常に難しい。
水産基本情報
市場での評価／食用ではなく、水槽を持っている魚屋さん、料理店のかざりだ。値段はまちまち。
漁法／刺し網
産地／長崎県、神奈川県など
選び方・食べ方・その他
選び方
原則的に生きているもの。
味わい
旬は不明。
殻は硬く、甲羅下にも脚にも筋肉は少なく、鉗脚（はさみ）にだけ食べられる部分がある。
栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
ヤマトカラッパの料理・レシピ・食べ方／汁（みそ汁）、煮る（塩ゆで）
好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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