トラフカラッパ
トラフカラッパの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
| 魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
|---|---|
| 食べ物としての重要度 | ★ 食用として認知されていない |
| 味の評価度 | ★★★★ 非常に美味 |
概要
生息域
海水生。水深60-70m。
［宮城県気仙沼］、東京湾〜九州。
中国、台湾、インド・西太平洋域。
生態
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基本情報
温かい海域の底曳き網、刺し網などにかかる。また底曳き網にはまとまって入ることがある。
やや大型であるので、産地などでは食用となっている模様だが流通はしない。
水産基本情報
市場での評価／流通はほとんどしない。愛知県などでは細々とではあるが流通している。
漁法／刺し網、底曳き網
産地／愛知県
選び方・食べ方・その他
選び方
原則的には生きているものを。
味わい
旬は不明だが、底曳き網など行われる秋〜春に見られる。
甲は硬く手では身（筋肉）が取り出しにくい。
筋肉は甲羅下と鋏脚（ハサミ）の部分にある。身（筋肉）は少ないものの甘味があっておいしい。
栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
トラフカラッパの料理法・調理法・食べ方／煮る（塩ゆで）、汁（みそ汁）
好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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