スミツキアマダイ

スミツキアマダイの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
体長30cm前後になる。背鰭に黒い斑紋がある。
珍魚度・珍しさ★★★★
正に珍魚・激レア生物
魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★★★
一般的（流通量は普通）
味の評価度 ★★★
美味
分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目アマダイ科アマダイ属
外国名
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学名
Branchiostegus argentatus (Cuvier,1830 )
漢字・学名由来

漢字 墨付甘鯛、墨付尼鯛　Standard Japanese name / Sumitukiamadai
由来・語源 背鰭に墨をつけたような黒い斑紋があるため。
〈スミツキアマダイ（新称）〉『日本産魚類大図鑑』（益田一、荒賀忠一、尼岡邦夫、上野輝弥彌、吉野哲夫　東海大学出版会　1984）

Cuvier
バロン・ジョルジュ・レオポルド・クレティアン・フレデリック・ダゴベール・キュヴィエ（Baron Georges Léopold Chrétien Frédéric Dagobert Cuvier　1769-1832）。フランスの分類学者。キュビエとされることが多い。スエーデンのリンネ、フランスのビュフォンの分類体系に解剖学や古生物学などを加味して現在の形の礎を作った巨人のひとり。
地方名・市場名

概要

生息域

海水魚。水深30-300mの泥底や砂泥地。
山口県日本海側、土佐湾、男女群島。
〜台湾北部の大陸棚域、済州島。

生態

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基本情報

高知県・山口県日本海側以南に生息している。国内にある標本自体が少なく、まだ未知の部分が多い。
珍魚度 明らかに珍魚で、探しても見つからないと思われる。

水産基本情報

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選び方・食べ方・その他

選び方

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味わい

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栄養

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危険性など

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食べ方・料理法・作り方

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好んで食べる地域・名物料理

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加工品・名産品

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釣り情報

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歴史・ことわざなど

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