ウケクチウグイ

ウケクチウグイの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
50cm SL 前後になる。下顎は上顎よりも前にでる。
50cm SL 前後になる。下顎は上顎よりも前にでる。
魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★★
地域的、嗜好品的なもの
味の評価度
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分類
動物門脊椎動物門顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区ニシン・骨鰾下区骨鰾上目骨鰾系コイ目コイ科ウグイ亜科ウグイ属
外国名
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学名
Tribolodon nakamurai Doi and Shinzawa, 2000
漢字・学名由来

漢字／受口石斑魚
由来・語源／下顎が上顎よりも前に出ていて、受け口だから。
地方名・市場名
ハイ
備考婚礼のとき海のタイ（鯛）の代わりに２尾皿盛りにしたという。　参考20200301　場所新潟県北区前新田福島潟　
ホーナガ
参考『日本の淡水魚』（川那部浩哉、水野信彦　編・監修　山と渓谷社）　場所秋田、新潟　
ホウナガ
参考『北越物産写真』（亀井協従輯　寛政12年（1800）自筆本）　場所越後（新潟）　

概要

生息域

淡水魚。大きな河川、湖沼。
秋田県〜新潟県。子吉川、阿賀野川水系、信濃川水系。

生態

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基本情報

2000年に記載されたウグイ属。形態的にもウグイとは大きな違いがある。
秋田県、山形県、新潟県ではウグイ、エゾウグイなどと混同されて利用されていた可能性が高い。

水産基本情報

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選び方・食べ方・その他

選び方

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味わい

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栄養

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危険性など

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食べ方・料理法・作り方

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好んで食べる地域・名物料理

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加工品・名産品

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釣り情報

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歴史・ことわざなど

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