ルリハタ

25cm SL 前後になる。側へんして体高がある。体表は硬くざらざらしている。頭部から背鰭下、尾鰭にかけて黄色い帯が走る。

宇井縫蔵にまずい、木八束という呼び名を紹介された魚

キハッソク

石けん魚・Soapfish、グラミスチンを持つ魚たち

魚貝の物知り度	★★★★ 知っていたら達人級
食べ物としての重要度	★★ 地域的、嗜好品的なもの
味の評価度	★★★ 美味

分類	顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目ハタ科キハッソク亜科ルリハタ属
外国名	Goldribbon soapfish
学名	Aulacocephalus temmincki Bleeker, 1854
漢字・学名由来	漢字瑠璃羽太由来・語源東京、伊豆半島内浦での呼び名。瑠璃色（るりいろ）のラインが口から背中、尾にかけてあるため。
地方名・市場名	イシズミ[イシヅミ　石積] 参考『日本産魚名大辞典』(日本魚類学会編　三省堂)　場所三重県鳥羽　アオハタ参考『日本産魚名大辞典』(日本魚類学会編　三省堂)　場所伊豆　キハッソク（キハツソク）参考『日本産魚名大辞典』(日本魚類学会編　三省堂)　場所和歌山県田辺　アブラウオ参考『日本産魚名大辞典』(日本魚類学会編　三省堂)　場所和歌山県田辺・周参見、富山県氷見　ジョンサバッチ参考『日本産魚名大辞典』(日本魚類学会編　三省堂)　場所和歌山県雑賀崎　アブライオ参考静岡県水産・海洋技術研究所・伊豆分場　場所静岡県須崎

概要

生息域

海水魚。水深10-100mの沿岸の岩礁域。
伊豆諸島、相模湾〜高知県柏島の太平洋沿岸、長崎、希に瀬戸内海。
済州島、台湾南部、インド-西太平洋（局所的）、マーシャル諸島、オール環礁。

生態

ー

基本情報

相模湾以南の太平洋沿岸の浅場でとれる小型のハタ。非常に美しく、観賞魚にでもしたいと思うが、体表の粘液にグラミスチン（grammistin）という毒を持っている。これは身を守るためのもので本種などの皮、筋肉などを食べさせるとはき出してしまう。生け簀などに他の魚と同居させると死んでしまう可能性がある。
小型のハタで食べることによっての毒性はない模様だが、利用されることはほとんどない。これは色合いが派手なのと、皮が硬く下ろすのが大変なためかも知れない。
刺身などは美味だ。