フタスジナマコ
全長30cm前後になる。
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郷土料理
キュビエ器官を持つナマコ郷土料理
ナマコは海鼠
物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
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食べ物としての重要度 | ★ 食用として認知されていない |
味の評価度 | ー |
概要
生息域
海水生。サンゴ礁の浅い砂地。
生態
キュビエ器官を吐く。
基本情報
海参に加工する。沖縄県では輸出用に採取している。
「海参(いりこ)」としてはそれほど高くはない。
水産基本情報
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選び方・食べ方・その他
選び方
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味わい
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栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
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好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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