フタスジナマコ


全長30cm前後になる。

物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度
食用として認知されていない
味の評価度
分類
棘皮動物門有棘動物亜門ナマコ綱ナマコ目(楯手目)クロナマコ科ジャノメナマコ属
外国名
Two-ribboned sea cucumber
学名
Bohadschia bivittata  (Mitsukuri, 1912)  
漢字・学名由来
漢字/二筋海鼠
由来・語源/体にある2つの太い褐色の帯から。
地方名・市場名
シキラー
備考漁師さん達の呼び名。 参考河村雄太さん 場所沖縄県 
ソーメン
参考河村雄太さん 場所沖縄県石垣島 

概要

生息域

海水生。サンゴ礁の浅い砂地。

生態

キュビエ器官を吐く。

基本情報

海参に加工する。沖縄県では輸出用に採取している。
「海参(いりこ)」としてはそれほど高くはない。

水産基本情報

選び方・食べ方・その他

選び方

味わい

栄養

寄生虫

食べ方・料理法・作り方

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど