ジャノメナマコ

ジャノメナマコの形態写真一覧 (クリックで下に拡大表示)
長さ40cm前後になる。水中ではもっと大きいかも知れない。長さ40cm前後になる。水中ではもっと大きいかも知れない。

ジャノメナマコの形態写真

長さ40cm前後になる。水中ではもっと大きいかも知れない。

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物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★★
地域的、嗜好品的なもの
味の評価度
分類
棘皮動物門有棘動物亜門ナマコ綱ナマコ目(楯手目)クロナマコ科ジャノメナマコ属
外国名
Leopard sea cucumber
学名
Bohadschia argus Jäger, 1833
漢字・学名由来
漢字/蛇目海鼠
由来・語源/体の文様が蛇目(ヘビの目)で同心円状だから。
地方名・市場名
メハヤー
場所沖縄 参考『ナマコガイドブック』(本川達雄、今岡亨、楚山いさむ 阪急コミュニケーショズ) 
シキラー
場所沖縄県 備考漁師さん達の呼び名。 参考河村雄太さん 
ハヤー
場所沖縄県八重山 参考『ナマコガイドブック』(本川達雄、今岡亨、楚山いさむ 阪急コミュニケーショズ) 
ソーメン
場所沖縄県石垣島 参考河村雄太さん 
アヤミシキリ
場所鹿児島県奄美大島 参考『ナマコガイドブック』(本川達雄、今岡亨、楚山いさむ 阪急コミュニケーショズ) 

概要 ▽

生息域

生態

基本情報

沖縄県で中国などへの輸出用として採取されている。
「海参(いりこ)」、干しナマコとしての名は「蛇目参」。

水産基本情報

選び方・食べ方・その他 ▽

選び方

味わい

栄養

寄生虫

食べ方・料理法・作り方(お勧め順)

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど

参考文献

協力/河村雄太さん(石垣島)
『ナマコガイドブック』(本川達雄、今岡亨、楚山いさむ 阪急コミュニケーショズ)


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