ハクセンエビ

ハクセンエビの生物写真

静岡県沼津市 沼津魚市場で拾う

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度
食用として認知されていない
味の評価度
分類
節足動物門甲殻亜門軟甲綱(エビ綱)真軟甲亜綱エビ上目十脚目抱卵亜目タラバエビ科ジンケンエビ属
外国名
学名
Plesionika ortmanni Doflein, 1902
漢字・学名由来
漢字 白線蝦、白線海老
由来・語源 体側にある白く細い筋(線)から。
地方名・市場名

概要 ▽

生息域

海水生。伊豆半島以南、インドネシア、フィリピンのや比較的沿岸の浅場。

生態

基本情報

水産基本情報

選び方・食べ方・その他 ▽

選び方

味わい

栄養

寄生虫

食べ方・料理法・作り方(お勧め順)

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど

参考文献

協力/駒井智幸(千葉県立中央博物館)


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