オキノアカスジエビ


魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★★
地域的、嗜好品的なもの
味の評価度
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分類
節足動物門甲殻亜門軟甲綱（エビ綱）真軟甲亜綱エビ上目十脚目抱卵亜目タラバエビ科ジンケンエビ属
外国名
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学名
Plesionika grandis Doflein, 1902
漢字・学名由来

漢字 沖の赤筋蝦
地方名・市場名

概要

生息域

海水生。

生態

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基本情報

写真のものは愛知県幡豆郡一色町、一色魚市場で漁師さんにいただいた。すなわち自家用にはするものの商品ではないのだ。比較的浅い場所でとれたのだという。

水産基本情報

食用とするほどとれない

選び方・食べ方・その他

選び方

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味わい

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栄養

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危険性など

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食べ方・料理法・作り方

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好んで食べる地域・名物料理

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加工品・名産品

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釣り情報

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歴史・ことわざなど

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