クロナマコ
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郷土料理
ナマコは海鼠
| 物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
|---|---|
| 食べ物としての重要度 | ★★ 地域的、嗜好品的なもの |
| 味の評価度 | ★★ まずくはない |
概要
生息域
海水生。岩礁域。
トカラ列島以南。中国、台湾、紅海、スリランカ、ティモール、ニューカレドニア、グアム、セレベス、フィリピン、オーストラリア、ハワイ、フロリダ、ジャマイカ。
生態
キュビエ器官を持たない。
基本情報
海参に加工する。沖縄県では輸出用に採取している。
「海参（いりこ）」、干しナマコとしての名は「黒虫参」。
高級である。
水産基本情報
一般流通しない。
選び方・食べ方・その他
選び方
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味わい
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栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
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好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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