エンデバープローン

代表的な呼び名エンデバーシュリンプ


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魚貝の物知り度 ★★★★
知っていたら達人級
食べ物としての重要度 ★★★
一般的（流通量は普通）
味の評価度 ★★★★
非常に美味
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目根鰓亜目クルマエビ科ヨシエビ属
外国名
Blue Endeavour Prawn
学名
Metapenaeus endeavouri （Schmitt,1926）
漢字・学名由来

由来・語源 キャプテンクック（ジェームス・クック）が南太平洋探検のときにのっていたエンデバー号にちなむ。
アメリカ英語では、Endeavor。
イギリス英語で、Endeavour 。
地方名・市場名
エンデバーエビ エンデバープラウン

概要

生息域

海水生。オーストラリア北部。

生態

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基本情報

オーストラリアからは２種類のヨシエビ属が輸入されている、そのひとつ。
Blue Endeavour Prawn
青いエンデバープローンで、ピンクは国内にもいるヨシエビのこと。

水産基本情報

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選び方・食べ方・その他

選び方

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味わい

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栄養

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危険性など

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食べ方・料理法・作り方

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エンデバーエビのフライ


好んで食べる地域・名物料理

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加工品・名産品

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釣り情報

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歴史・ことわざなど

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