つま・薬味植物
一般的に「つま・薬味植物」と呼ばれる水産物についてのまとめページです。
「つま・薬味植物」と呼ばれる水産物一覧
●印は「つま・薬味植物」ですがそれ以外はつま・薬味植物の仲間ではありません。
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ウラジロ
シダ目--(シダ目)ウラジロ科ウラジロ属
陸上植物(陸生植物)。 本中部以南。ウラジロのページへ -
ハナミョウガ
ショウガ目--(ショウガ目)ショウガ科ハナミョウガ属
陸上植物(陸生植物)。産地の日陰になるところ。 本州関東地方以西、四国、九州。ハナミョウガのページへ -
ハマボウフウ ●
セリ目--(セリ目)セリ科ハマボウフウ属
陸上植物(陸生植物)。北海道から西南諸島。 海岸砂地。本来は浜辺などに生育する食用の植物だったが、今では栽培されていて、非常に高価なものとなっている。 主に刺身のつま(妻)。ハマボウフウのページへ -
ヒレザンショウ
ムクロジ目--(ムクロジ目)ミカン科サンショウ属
陸上植物(陸生植物)。海岸。 沖縄以南。沖縄では刺身などの妻に使われる。 シナモンのような風味と山椒のような辛さがある。ヒレザンショウのページへ -
ワサビノキ
アブラナ目--(アブラナ目)ワサビノキ科ワサビノキ属
陸上植物(陸生植物)。ワサビノキのページへ