イシナマコ
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郷土料理
ナマコは海鼠
| 物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
|---|---|
| 食べ物としての重要度 | ★★ 地域的、嗜好品的なもの |
| 味の評価度 | ★★★ 美味 |
概要
生息域
海水生。サンゴ礁の間の砂地。
沖縄諸島以南。
西太平洋の熱帯・亜熱帯域。
生態
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基本情報
沖縄県で輸出用として採取されている。
干しナマコとしての名は黒い個体のものを「烏石参」、白い個体を「猪婆参」。
水産基本情報
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選び方・食べ方・その他
選び方
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味わい
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栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
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好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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