ヤセアマダイ
体長28cm前後になる。頭部は小さく吻は丸い。体は低く細長い。背鰭は鰓蓋骨後縁よりも後ろから始まる。尾鰭は截形。主鰓蓋骨の棘は長く伸びる。[21.5cm SL]
珍魚度・珍しさ | ★★★ がんばって探せば手に入る |
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魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
食べ物としての重要度 | ★ 食用として認知されていない |
味の評価度 | ★ 食べられなくはない |
概要
生息域
海水魚。岩礁域、サンゴ礁域。
屋久島、琉球列島、小笠原諸島。
駿河湾、和歌山県白浜、高知県柏島。
幼魚は伊豆半島東岸、三重県二木島、和歌山県串本。
インド-汎太平洋。
生態
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基本情報
主に熱帯のサンゴ礁域に生息する。小型魚。
食用ではなく、アオリイカなどのエサにする。
珍魚度 珍しい魚ではないが、食用魚ではないので流通しない。自分で釣るなどするしかない。
水産基本情報
市場での評価/流通しない。
漁法/
産地/
選び方・食べ方・その他
選び方
触って張りのあるもの。
味わい
旬は不明。
鱗は小さく硬い。皮は厚みがある。骨はあまり硬くない。
栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
ヤセアマダイの料理・レシピ・食べ方/揚げる(唐揚げ)
好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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