スギノリ


物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★★
地域的、嗜好品的なもの
味の評価度 ★★★
美味
分類
植物界紅藻植物門紅藻綱スギノリ目スギノリ科スギノリ属
外国名
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学名
Chondracanthus tenellus (Harvey) Hommersand
漢字・学名由来

漢字 杉海苔、杉苔
由来・語源 杉の葉に似ているため。
地方名・市場名

概要

生息域

海水生。日本各地。
潮間帯の岩上、タイドプール。

生態

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基本情報

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水産基本情報

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選び方・食べ方・その他

選び方

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味わい

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栄養

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危険性など

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食べ方・料理法・作り方

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好んで食べる地域・名物料理

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加工品・名産品

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釣り情報

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歴史・ことわざなど

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