コイチ

硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目ニベ科ニベ属

Nibea albiflora (Richardson, 1846)

漢字／古伊知魚　Standard Japanese name / Koichi
由来・語源／瀬戸内海周辺での呼び名。由来や意味などはわからない。
〈CORVINA, Cuv, sp.　こいち　大阪〉『帝国博物館天産部魚類標本目録．帝国博物館』（石川千代松・松浦歓一郎　1897/明治30年）
〈古伊知魚　こいち　正字は不詳　△思うに古伊知は状は鮸（くち）に似ていて、鱗が鮸よりも大きい。また烏頬魚（すみやきだい）にも似ている。大きさは五、六寸から一尺あまりのものまである。秋月に出てくる。肉は白くて脆く味はよくない。最下級品である〉『和漢三才図会』（寺島良安　東洋文庫　平凡社　正徳2年　1712）

海水魚。100mよりも浅場の砂地、砂泥地。
大阪湾・瀬戸内海と有明海に多い。兵庫県浜坂・土佐湾から九州南岸までの各地（九州南部にはほとんどいない）。
希に青森県八戸、利根川下流域。
朝鮮半島南岸・西岸、済州島、渤海、黄海、中国東シナ海沿岸。

産卵期は晩春から夏。
浅場に生息。

ニベ科ニベ属の魚である。中国大陸東部、台湾から国内の瀬戸内海にかけて生息している。国内よりも中国大陸・朝鮮半島の黄海、渤海などに多い。
主に瀬戸内海と有明海で水揚げがある。ニベ科としてはやや大型で西日本の関西から瀬戸内海、九州などでは一般的な食用魚である。また、近年、瀬戸内海では減少傾向にある。
西日本では比較的知名度が高い上に、釣り魚としても人気がある。対して関東など東日本ではほとんど馴染みがない。
料理法を選ばない魚である。味がいいのに比較的安いのも魅力だろう。
珍魚度 関西から瀬戸内海、北九州などではいたって一般的な魚である。ただし日本海や関東、東北・北海道などではめったに入荷しないために、産地周辺に行って買うしかないかも。

市場での評価 西日本からときにまとまって入荷してくる。関東では馴染みがないので安い。
漁法 刺し網、底曳き網、定置網、延縄（はえなわ）
主な産地 瀬戸内海周辺、有明海

鰭の黄色みの強いもの。体表の銀色に輝きのあるもの。触って硬く、鰓が鮮紅色のもの。

旬は春から夏。
鱗は薄く取りやすい。骨はあまり硬くなく下ろしやすい。皮は薄いがしっかりして、熱を通して軟らかい。
白身でクセがない。血合いの色合い、黒い筋などがあるなし、不安定。生で食べて美味だが、刺身の身色はやや不安定。真子は非常にうまい。

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西日本では投げ釣りの対象魚。

沖詣り海神祭 福岡県大川市『風波宮』では旧暦の４月１日、大潮の時に沖詣り海神祭という祭礼を行うが大きなぐち（コイチらしい）の煮つけを供える。

協力／かねいわ水産（兵庫県神戸市）
『日本産魚類検索　全種の同定　第二版』（中坊徹次編　東海大学出版会）、『魚類学　下』（落合明、田中克　恒星社厚生閣）、『日本産魚名大辞典』（日本魚類学会編　三省堂）