カエルアンコウ
魚貝の物知り度 |
★★★★★ 知っていたら学者級 |
食べ物としての重要度 |
★ 食用として認知されていない |
味の評価度 |
ー |
分類 |
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区正骨下区側棘上目アンコウ目カエルアンコウ亜目カエルアンコウ科カエルアンコウ属
|
外国名 |
Fishing frog
|
学名 |
Antennarius striatus (Shaw, 1794)
|
漢字・学名由来 |
漢字 蛙鮟鱇
由来・語源 英名「Fishing frog」から来るのではないかと思う。古くは「イザリウオ」。これを差別語であるためにカエルアンコウに変更した。 |
地方名・市場名 |
アンポンタン 参考静岡県水産・海洋技術研究所・伊豆分場 場所静岡県網代 アケジロ アゲジロ アゴ アンコ アンコウ イザリウオ ウオツリボウズ カエリボツカ サンボテ ツリンボ トラアラカキ トラアラカビ バクトウボウ ハタアラカキ ハタアラカビ モイオ モクギョ モフグ 参考文献より。 |
概要
生息域
海水魚。水深219メートルよりも浅場の砂底、砂泥底。
北海道〜九州沿岸の日本海・東シナ海、宮城県〜九州南岸の太平洋沿岸、伊豆諸島、小笠原諸島、瀬戸内海、奄美大島。中国、台湾、インド・西太平洋域。ハワイ諸島。
生態
基本情報
水産基本情報
選び方・食べ方・その他
選び方
味わい
栄養
危険性など
食べ方・料理法・作り方
好んで食べる地域・名物料理
加工品・名産品
釣り情報
歴史・ことわざなど