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クロソイと
キツネメバル
タヌキメバル
の比較
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タヌキメバル
キツネメバル
涙骨（目の下の骨）にはっきりした棘がない
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クロソイ
涙骨（目の下の骨）にはっきりした棘がある
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形態◆全体に黒っぽい左右に平たい。
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フサカサゴ科（Scorpaenoidei) について◆
■世界中に388種ほどが生息。
■代表的な食用種はメバル、アコウ、アラスカメヌケ、カサゴ、イズカサゴ、ハツメ、クロソイ、オニカサゴなど多数。
■特にメバル属は総てが食用種で国内に30種余り。
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硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系
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カサゴ目フサカサゴ科メバル属
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魚貝の物知り度／★★★ 知っていたら通人級
食べ方◆刺身／鍋物（ブイヤベース、うしお汁）／
煮つけ／塩焼き
唐揚げ／ポワレなど
◎非常に美味（鮮度が落ちると味が悪くなる）
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大きさ◆■60センチ前後になる
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| 生息域◆■日本各地、朝鮮半島・中国。 |
生態◆
■浅い岩礁域に生息。
■卵胎生。
■交尾期は秋から冬。出産期は春から初夏。
■小型の時には甲殻類や卵、大きくなると魚なども食べる。
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市場での評価・取り扱われ方◆入荷は少なくない。養殖もされており、値段はやや高め。
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クロソイの基本◆
■東北北海道では重要魚種。
■国内では北日本に多い。
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漁獲方法◆■釣り／刺し網／定置網
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漢字◆■「黒曹以」。
由来◆黒い「そい」類。 |
呼び名・方言◆
■「ソイ」というところと「スイ」というところがある。
■青森県青森市では「ナガラ」。
■秋田県秋田市周辺では「クロカラ」。
■秋田県南部にかほ市では「ガヤ」と呼ぶ。
■北海道では「クロゾイ」、「ナガラゾイ」。
■島根県では「クロボッカ」、「クロボッコ」、「ソイ」、「ソエ」「ヒキ」、「ツヅリ」、「メバル」、「クロメバル」。
■「キツコオホゴ」、「タケノコメバル」、「バドウ」。
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釣り◆
■ルアー釣りの対象魚。
■船釣り、磯釣り。
■瀬戸内の沈船周りで釣る「そい釣り」は本種とタヌキメバルが対象魚ではないかと思われる。 |