ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

アカシマメヌケ(Redbanded rockfish)

学名:Sebastes babcocki (Thompson,1915)

アカシマメヌケの形態写真

体長70センチ前後になる。薄いオレンジ色に濃い赤の縞模様がある。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目カサゴ亜目メバル科メバル属
    外国名
    Redbanded rockfish
    学名
    Sebastes babcocki (Thompson,1915)
    漢字・由来
    漢字 赤縞目抜
    由来・語源 「Redbanded rockfish」を和訳。
    地方名・市場名
    シマメヌケ。
    生息域
    海水魚。水深50〜600メートル。
    アリューシャン列島、アラスカ〜カナダの太平洋沿岸。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『図説有用魚類千種 正続』(田中茂穂・阿部宗明 森北出版 1955年、1957年)、『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「アカシマメヌケ」を使用したレシピ一覧

関連コンテンツ