ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ミナミユメカサゴ(Sea perch)

学名:Helicolenus papillosus (Bloch & Schneider)

ミナミユメカサゴの形態写真

40センチほどになる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    ★★★

    美味
    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系カサゴ目カサゴ亜目フサカサゴ科ユメカサゴ属
    外国名
    Sea perch
    学名
    Helicolenus papillosus (Bloch & Schneider)
    漢字・由来
    漢字 南夢笠子、南夢瘡子
    由来・語源 「ゆめかさご」は田中茂穂が命名したもの。由来などは不明。地方名にユメカサゴはなく田中茂穂の独創だと思う。
    地方名・市場名
    商品名としてアラカブ。
    生息域
    海水魚。ニュージーランド、オーストラリア沖合の水深20〜600メートル。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「ミナミユメカサゴ」を使用したレシピ一覧

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