ユウモンガニ
魚貝の物知り度 |
★★★★★ 知っていたら学者級 |
食べ物としての重要度 |
★★ 地域的、嗜好品的なもの |
味の評価度 |
★★★ 美味 |
分類 |
節足動物門甲殻亜門軟甲綱(エビ綱)真軟甲亜綱(エビ亜綱)ホンエビ上目十脚目抱卵亜目短尾下目(カニ下目)アカモンガニ科アカモンガニ属
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外国名 |
ー
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学名 |
Carpilius convexus (Forskål, 1775)
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漢字・学名由来 |
漢字/有紋蟹(?) Yumongani
由来・語源/漢字なども不明。甲羅に斑模様があるためではないかと考えている。
〈イウモンガニ。……生時赤褐色の地に淡い雲形斑紋を有す〉『日本蟹類圖説』(酒井恒 三省堂 1935初版、1942年第四版) Forsskål ペール・フォルスコール(ペーテル・フォルスコール)。ヘルシンキに生まれる。『諸動物の記載』【DESCRIPTIONES ANIMALIUM』(PETRUS FORSSKÅL,1732-1763 CARSTEN NIEBUHR,1733-1815】。『コペンハーゲンの教授ペーテル・フォルスコールによって東方への旅行中に観察された哺乳類、鳥類、両生類、魚類、昆虫類および下等動物の記載。著者の没後、カールステン・ニーブールによって編纂さる付録として海路の薬用草本〔の目録〕と紅海の地図を付す』。紅海東岸の魚類をミナミヒメジ、バラハタ、オオモンハタ、ナミハタ、ナンヨウツバメウオ、トゲチョウチョウウオ、モンツキクロハギほか。デンマーク国王フレデリク5世が後援して博物学者のフォルスコールが率いた6人のアラビア探検の途中、1763年マラリアのためにイェリームの町(現イエメン)にて客死。
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地方名・市場名 |
マンジュウ 参考『美ら海市場図鑑 知念市場の魚たち』(三浦信男 ぬにふぁ星 2012) 場所沖縄県南城市知念漁協 |
概要
生息域
海水生。サンゴ礁、岩礁域の水深35m附近まで。
相模湾、志摩半島、三重県紀伊長島、紀伊半島南部、八丈島、小笠原諸島、[長崎市沖]、奄美大島以南。
ハワイ、インド・西太平洋。
生態
基本情報
比較的珍しいカニだと思われる。古くから和名があるが、生息域などもはっきりしていない。
沖縄県では食用にしている可能性が高い。
水産基本情報
市場での評価/流通しない。
漁法/刺網
産地/長崎県、沖縄県
選び方・食べ方・その他
選び方
味わい
旬は不明。
甲羅は非常に硬く厚みがある。
筋肉は甲羅下、歩脚にはほとんどなく鉗脚に多い。
栄養
危険性など
毒性などは不明。アカモンガニにシガテラ毒の危険があるので同様かも知れない。
食べ方・料理法・作り方
好んで食べる地域・名物料理
加工品・名産品
釣り情報
歴史・ことわざなど