ヤリタナゴ

代表的な呼び名タナゴ


10センチ前後になる。タナゴ類では体高の低いもの。側線は完全。背鰭軟条にそって薄い暗色斑紋がある。

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★★
地域的、嗜好品的なもの
味の評価度 ★★★
美味
分類
硬骨魚綱条鰭亜綱ニシン・骨鰾下区骨鰾上目骨鰾系コイ目コイ科タナゴ亜科アブラボテ属
外国名
英名/Slender bitterling
学名
Tanakia lanceolata (Temminck and Schlegel)
漢字・学名由来
漢字
由来・語源 タナゴであって、槍の先のように細長いという意味合い。
「たなご」について
■ 「タヒノコ(鯛の子)」の意味。
■ 「たいらなご(平魚子)」の意。
■ 水田に棲むので「田の魚(たのご)」、「田な魚」。
■ タナゴ類を総称して「ニガブナ(苦鮒)」とも言う。
呼び名・方言◆
地方名・市場名
ベンジョコ
参考日比野友亮 場所福岡県柳川市 
タナビラ ニガヒラ
参考『静岡県の淡水魚-静岡県の自然環境シリーズ-』(静岡県生活環境部自然保護課 第一法規出版 1982) 場所静岡県天竜川 
ボテジャコ
場所琵琶湖 
ニゴラ ニゴロ
場所北九州 
ボテ マタナゴ モロコ ヤナギ ヤナギダビラ ボテ ベンチョコ シュブタ アカタナゴ アブラザコ アブラジャコ アブラセンパラ イシボテ オクマボテ キンシビタ キンシビン キンシュブタ キンシヨブタ ギンタ ギンタブタ ギンブナ クソブナ クロタナゴ コシキセンパラ サブロベイ シャレタナゴ シャレブナ シュブタ ショブタ シラタ シロタナ セグロセンパラ センパラ タナゴ タノゴ タビラコ タンゴ ニガザ ニガタ ニガフナ ニガブナ ハエ ハヤブナ ヒラブナ ビンタ ベンジオ ベンタ ベンチヨ ベンチヨコ
参考文献より。 

概要

生息域

淡水魚。北海道と南九州を除く日本各地。朝鮮半島西岸。
平野部の細流や水路、湖沼や池。

生態

■ 藻、小型水生動物を餌としている。
■ 産卵期は4月から8月。産卵期には産卵管が伸びてイシガイ科(マツカサガイ、カラスガイ他)の二枚貝に産み付ける。

基本情報

一般にタナゴと呼ばれているもののひとつ。
各地で少ないながら佃煮などに加工されているもの。
タナゴの佃煮には独特の苦さがあり、そのためにやや低級なものとなっている。
またその苦みによさがあるとする向きもある。

水産基本情報

市場での評価 流通は希。各地で細々と取引されている。加工原料。
漁/定置網
産地

選び方・食べ方・その他

選び方

鮮魚としては、体色して白くなっていないもの。
鱗に輝きがあるもの。

味わい

旬は春。
丸ごと佃煮などになる。
苦みが強く、好き嫌いのはっきり分かれるもの。

栄養

寄生虫

食べ方・料理法・作り方

調理法 佃煮
醤油、砂糖などと甘辛くたく。
苦みが持ち味。
産卵するマツカサガイ。

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

タナゴ釣りは人気がある。タナゴ用の竿、ハリを使い、エサは玉虫(イラガの繭)を使用する。

歴史・ことわざなど