ペガサスノツバサ
ペガサスノツバサの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
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食べ物としての重要度 | ★★ 地域的、嗜好品的なもの |
味の評価度 | ★★★★ 非常に美味 |
概要
生息域
海水生。潮間帯から水深20mの泥底。
台湾・澎湖諸島、中国大陸、オーストラリア。西太平洋、インド洋。
生態
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基本情報
台湾では食用になっていて、なかなか高価だ。しかも非常に美味。
水産基本情報
市場での評価/見ていない。
漁法/
産地/
選び方・食べ方・その他
選び方
原則的に生きているもの。
味わい
旬は不明。
貝殻は薄くもろい。これは岩などに穿孔しているからだと思う。
身は柔らかく、貝らしい風味が楽しめる。
栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
オニニオガイの料理法・調理法・食べ方/蒸す(酒蒸し)、汁(スープなど)
好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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