ヘソアキクボガイ

殻高４センチ前後になる。へそに穴が開いている。

分類	軟体動物門腹足綱前鰓亜綱古腹足目ニシキウズガイ上科バテイラ科（クボガイ科）クボガイ（Chlorostoma）属
外国名	ー
学名	Chlorostoma turbinatum A.Adams, 1853
漢字・学名由来	漢字臍空久保貝由来・語源「クボガイ」は『六百介品』より。「へそあき」は臍孔が開いているため。
地方名・市場名	マニナ参考公益財団法人黒潮生物研究所　場所高知県宿毛市・大月町　マミナ場所鹿児島県南さつま市笠沙　キリミナ場所宮崎県日南市　メッカリ場所東京都伊豆大島　イソツブイソモノイソモンウミツブガンガラクソツブクロマギシタダミタマタマイソモンチャンボコニンニャネーラベイボベーダマヘソガツブヘッチョツブベベガイホンイソモンマイバマイラメラダマ参考文献より。

概要

海水生。北海道南部〜九州。
潮間帯から水深20メートルの岩礁域。

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日本各地でローカルに食べられているもの。
静岡県などではクボガイよりも本種の方が流通する機会は多い。
海辺などでは代表的な「磯もの」のひとつ。

市場での評価流通は希、やや高値。
漁法採取
産地静岡県

原則的に生きているもの。

旬は春。
貝殻は厚く、口は広い。
身は取り出しやすい。

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調理法塩ゆで、煮る
塩ゆで◆単に塩ゆでにして取り出しながら食べることが多い。ワタに磯の風味、うま味があって非常にうまい。

塩ゆで

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