ハリサザエ


殻高5センチ前後になる。フタは厚みがあり丸い。

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★★
地域的、嗜好品的なもの
味の評価度 ★★★
美味
分類
軟体動物門腹足綱前鰓亜綱古腹足目サザエ科(リュウテンサザエ科)ウラウズガイ亜科ハリサザエ属ハリサザエ亜属
外国名
学名
Bolma modesa (Reeve,1843)
漢字・学名由来
漢字 針栄螺?
由来・語源 『中山伝言録』より。不明。
地方名・市場名
エーゴサザエ ササエノオジサン サゼー ツブ ニシギン マガイミナ
参考文献より。 

概要

生息域

海水生。房総半島、能登半島以南。
水深20〜100メートルの岩礁域。

生態

基本情報

イセエビやサザエの刺し網にかかってよく捨てられている。
味がよくないので利用されない。

水産基本情報

選び方・食べ方・その他

選び方

味わい

栄養

危険性など

食べ方・料理法・作り方

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど